清蒸巴沙鱼

清蒸巴沙鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   把巴沙鱼敲背，目的是把肉拍松，蒸的时候更好入味。

   
2. 第2步.

   腌制。放入姜块，生抽，料酒，盐少许，腌制二十分钟左右。

   
3. 第3步.

   放入锅内蒸，10分钟左右，可以放辣椒。