花式寿司-圣诞老人
花式寿司-圣诞老人的做法说明
我家有枚爱吃饭团的娃！
寿司的醋饭做法，请参考以下
https://www.xiachufang.com/recipe/102222179/
花式寿司-圣诞老人的食材和调料
| 寿司饭 | 20g*8份 |
| 寿司饭 | 40g |
| 鲑鱼拌寿司饭 | 80g |
| 酱油鸡肉末拌寿司饭 | 80g |
| 厚煎鸡蛋(以下带✳︎号为材料） | 4cm宽1cm厚一块 |
| ✳︎鸡蛋 | 2只 |
| ✳︎生抽 | 2ml |
| ✳︎味淋 | 15ml |
| ✳︎糖 | 5g |
| ✳︎盐 | 一点点（不够咸再放） |
| 儿童鱼肠 | 1根 |
| 胡萝卜 | 一片 |
| 海苔 | 19*21cm大小2.5张 |
花式寿司-圣诞老人的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
白寿司饭20g铺在1/8的海苔上，共做8份
- 第3步.
做厚蛋烧，鸡蛋两个，加糖生抽味淋，一小撮盐，混合均匀
- 第4步.
全程小火，锅底抹油，烧热锅，倒一勺鸡蛋液，等鸡蛋液快凝固时用筷子卷起来
- 第5步.
重复以上步骤，到鸡蛋液用完为止，用铲子整理形状，尽可能方点
- 第6步.
鸡蛋凉了后用1/6张海苔包起来
- 第7步.
鱼肠也用1/8张海苔包起来
- 第8步.
拿1/2张海苔，短边上粘几粒米饭，抹开
- 第9步.
再取1/4张海苔粘在上部的海苔上，拼接成一条长海苔，铺在卷竹上
- 第10步.
上面做的八个白米饭，卷成半卷的样子
- 第11步.
在长海苔中间放四个小半卷
- 第12步.
铺上40g白寿司饭
- 第13步.
左手托住竹卷，在12上面放上四个半卷，注意：半卷开口朝下
- 第14步.
铺开肉沫饭
- 第15步.
肉沫饭上面放上鸡蛋卷
- 第16步.
铺上鲑鱼饭
- 第17步.
鲑鱼饭中间放上鱼肠
- 第18步.
卷成三角形、多余的海苔剪掉，接头上铺几粒饭，粘起来
- 第19步.
整完型后，放一会儿，让海苔服贴后。刀用湿布擦一下，切成四个，每切一次需要用湿布擦干净刀再切。 然后用海苔和胡萝卜做眼睛嘴巴和鼻子
