胖胖家―糖渍柠檬
胖胖家―糖渍柠檬的做法说明
重庆炎热的夏天，
喜欢的，
是冰冻西瓜，
是冰棍儿雪糕冰淇淋，
还有，最喜欢的，
是胖胖的外婆做的糖渍柠檬。
22年来，
我从未停止对它的喜爱。
胖胖家―糖渍柠檬的做法与步骤
- 第1步.
新鲜柠檬。回老家从树上摘的柠檬，没有打蜡打药，所以用水洗净，擦干就好。从超市菜市场买回来的柠檬，建议洗的时候用刷子刷一刷，更干净更安全。
- 第2步.
玻璃罐子。外婆给我强调很多次。做糖渍柠檬，不要用不锈钢的罐子，不要用塑料罐子，不要用铁罐子。
- 第3步.
冰糖。买大颗的冰糖自己敲碎。
- 第4步.
柠檬去首尾
- 第5步.
切成薄片
- 第6步.
去籽！不管你是用手抠还是用刀挑，请一定去干净，不然会苦。
- 第7步.
将切好的柠檬放进玻璃罐，尽量放平
- 第8步.
在柠檬上放一层冰糖，喜欢甜可以饭厚一点
- 第9步.
继续铺一层柠檬
- 第10步.
中间省略几层。最后到顶，要密封的那一层，冰糖可以放厚实一点。
- 第11步.
完成啦~等变成糖浆浆就可以泡水喝啦~
小贴士
1.不要有水，尤其是生水，洗好了最好擦干它。
2.我感觉我一年四季都在喝，所以这个东西存放的时间蛮长的，不容易坏，嫌麻烦可以一次性多做一点。
3.糖量基本是看自己的喜好，喜吃甜就多放糖。
4.每次舀它出来的时候，请保证勺子无水无油，不然很容易坏噢~
5.放冰箱或者阴凉处都好保存的。
