冬天暖暖的原谅色——青圆子👏

冬天暖暖的原谅色——青圆子👏

冬天暖暖的原谅色——青圆子👏的做法说明

感觉村里的女人们都有绝技,慢慢开始向她们学习~

冬天暖暖的原谅色——青圆子👏的食材和调料

南瓜若干
糯米粉6斤
米粉4斤
咸菜笋干适量
豆沙一袋
适量

冬天暖暖的原谅色——青圆子👏的做法与步骤

  1. 第1步.

    南瓜叶子做成“青”。姑妈做的,说是生的南瓜叶子撕掉茎,烧熟,用石灰水浸二十天,捞起洗净。必备的“青”。街上有的卖。

    冬天暖暖的原谅色——青圆子👏的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    糯米粉和米粉(普通的米碾成粉)四六组合,这样口感好,与“青”揉在一起。

    冬天暖暖的原谅色——青圆子👏的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    冬天在太阳下干活更舒服。揉成原谅色的粉后分成若干面团。

    冬天暖暖的原谅色——青圆子👏的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    有两种馅,做的时候做好标记,一般咸的圆子有个小尖头。馅儿用的是自己家的咸菜和笋干,甜的圆子是豆沙馅儿。圆子捏好放在菜叶上防粘。

    冬天暖暖的原谅色——青圆子👏的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    灶台烧火,圆子置于蒸架,水开后十五分钟即可。

    冬天暖暖的原谅色——青圆子👏的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    还能窝在灶窟烘一把火

    冬天暖暖的原谅色——青圆子👏的做法步骤 第6步

小贴士

揉粉功力要向农村阿娘鱼看齐💪💪

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