韭黄炒肉丝

韭黄炒肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   1、韭黄洗净切段。

   
2. 第2步.

   2、把瘦肉切成肉丝，肉丝放入一勺料酒，一勺生抽。

   
3. 第3步.

   3、再加一勺淀粉。

   
4. 第4步.

   4、拌匀腌制5-10分钟。

   
5. 第5步.

   5、炒锅烧热后放油，油温后下肉丝大火煸炒，至变色后盛出。

   
6. 第6步.

   6、另起油锅烧热后下韭黄大火煸炒20秒左右，加盐调味。

   
7. 第7步.

   倒入已煸炒好的肉丝

   
8. 第8步.

   翻炒均匀出锅