海味面

海味面

海味面的做法说明

用简单食材,呈现山珍海味儿。

海味面的食材和调料

虾仁30克
鱼干30克
淡菜30克
松茸30克
鲜香菇3只
新鲜蘑菇3只
少许
玉兰片100克
面条100克

海味面的做法与步骤

  1. 1.

    海鲜干、菌干泡发一晚。

  2. 2.

    洗清泡发的食材,洗过的水澄清备用。

  3. 3.

    鲜菌、笋洗净切片。

  4. 4.

    除小葱外,所有食材加海鲜泡发的水,熬煮20分钟。不加其他材料,海鲜汤完成。

  5. 5.

    煮好面条,加海鲜汤,撒上葱花。有条件的,可加入火腿,滴上虾油。完成。

小贴士

海鲜,菌类可以根据喜好调整,干、鲜具备,鲜味儿互补,不需加盐及其他佐料。🤞

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