腐竹/木耳胡萝卜拌黄瓜
腐竹/木耳胡萝卜拌黄瓜的做法说明
起先是在微博上看到的方子 由于市场上买不到腐竹 把腐竹换成了木耳 发现也很好吃呢 所以这里就做了两种方子
腐竹/木耳胡萝卜拌黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
这里的腐竹可以换成木耳哦，黄瓜视大小而定，一根两根都行，胡萝卜半根就好
- 第2步.
备齐所有食材，胡萝卜黄瓜切菱形会比较好看，但是很费劲而且浪费食材，自己吃就切椭圆就好
- 第3步.
如果是木耳也要提前泡至少半个小时
- 第4步.
这步很关键！如果换成木耳要提前焯水10分钟断生后取出，胡萝卜建议油炒，这样营养比较丰富，口感也棒
- 第5步.
这一步我用的是炒胡萝卜剩下的底油炸的花椒，待花椒变黑就停火
- 第6步.
所有食材放在一起，调味品放好，盐糖酱油每家的口味都不同，喜欢的就多放，不喜欢的就少放，把蒜末放在最上面，用刚炸好的麻油浇在上面，一股蒜香就出来啦
- 第7步.
这是腐竹版的效果图哦
- 第8步.
这是木耳版的，更健康一些
