福州红糟肉
福州红糟肉的做法说明
做一道妈妈老家的菜给妈尝尝，看看是否合格。做法简单，效果不错，得到好评。
福州红糟肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切小块，切薄片最好。沥干水分。
- 第2步.
锅热后开小火，五花肉放入锅中。 不要放油，五花肉自身会出油。
- 第3步.
把五花肉反一面，继续熬出油。
- 第4步.
在锅中间放入蒜末和红糟，翻炒爆出蒜香红糟味。
- 第5步.
放入少许盐、糖和清水，大火烧开后小火煮15分钟。
- 第6步.
大火收汁出锅。
小贴士
糖可以多放一点，当然可根据个人口味把握。
趁热的时候吃这道菜最好。
