全麦粉司康
全麦粉司康的做法说明
书上看到的方子～ 这款全麦粉的比例还蛮多的.
加点水果、奶昔，一份我家标配早餐就出炉啦～
对了，通常我会翻倍做。
全麦粉司康的做法与步骤
- 1.
•烤箱预热至220度备用 •黄油切成1厘米方块，放入冰箱冷藏 •将A混合好，筛入容器里备用
- 2.
在盛有A的容器中加入黄油，用手指压扁、手掌对搓的方式使黄油变得细碎。
- 3.
取3/4的牛奶倒入步骤1中，以刮刀切入的方式搅拌。接着加入剩余的全部牛奶，以相同方式搅拌。
- 4.
待步骤3整体上变得湿润后，从容器中取出，并用手压成一块面团。接着用刮刀将生面团切半并叠加，此操作重复2~3次。
- 5.
用刮刀将步骤四整修成直径12厘米左右的圆形，再用刮刀切开，呈6个箭头（发射状）形状。排放到铺好烘焙油纸的烤盘上，用过滤网撒一层全麦粉。
- 6.
烤箱温度重设为200度，烤25~30分钟。
