快手孜然牛肉盖浇面

快手孜然牛肉盖浇面的做法说明

提供盖浇面的两个做法~一个是西北口味、一个是有点日式的。
日式的灵感来自于去台北的时候，有一天和老公去夜店凑热闹，回来的路上台湾司机带我们去吃了一家日式的路边摊。特！别！好！吃！简单的麻酱，葱花，和牛肉。没有特别的装饰，可是好吃的让我至今都念念不忘。
今天忽然很想吃，就试着做了一次，虽然完全达不到心里念念不忘的味道，但是老公很喜欢，他是不爱吃面条的人，原本已经吃饱饭了，又咕噜噜的吃了一碗麻酱牛肉面。哈哈哈，现在吃撑了在那里一直抱怨我~

快手孜然牛肉盖浇面的食材和调料

牛肉	100-150克
洋葱	半个
白蘑菇	5个
孜然粉	多一些
孜然粒	适量
酱油	1汤勺
耗油	1小勺
糖	1小勺
盐	小半勺
鸡精	1小勺
花生酱	2大勺
番茄酱	1勺

快手孜然牛肉盖浇面的做法与步骤

第1步.
白蘑5个、洋葱半个。洗干净。
第2步.
白蘑菇切片，洋葱切丝。
第3步.
牛肉加酱油、蚝油、糖、盐、鸡精、地瓜粉拌匀。抓抓抓。
第4步.
放进洋葱，腌制一会。
第5步.
腌制的时候，刚好下面~。
第6步.
水烧开，放一些油和盐。下拉面。我买的是山姆会员的鲜拉面，挺好吃的。煮熟待用，煮面的面汤不要倒掉，留着！
第7步.
热锅下油，油热了以后下白蘑菇，炒的有点变薄缩小以后，下牛肉洋葱。快快的炒起来，牛肉炒久了会老噢~！出锅的时候放一小把孜然粒，还有孜然粉、盐、鸡精和刚才留的面汤。速度要快，不然牛肉老了就不好了~
第8步.
这就是盖浇牛肉了~
第9步.
放在拉面上
第10步.
就是盖浇牛肉面啦！
第11步.
敲好吃！
第12步.
麻酱版本：两大勺花生酱、一勺番茄酱、一点儿糖、盐、鸡精
第13步.
拌匀了，挖一勺在碗底。
第14步.
加一些面汤、葱、香菜、大蒜
第15步.
和拉面拌匀。
第16步.
放上盖浇牛肉！这就是一碗可以让我挑食老公说好吃的盖浇麻酱面！
第17步.
再来一碗懒人牛尾汤~出门打老虎去了~哈哈哈！