圆的大馄饨
圆的大馄饨的做法说明
嗯…宜兴孩纸表示我们家那边就是吃这样的馄饨呢～
圆的大馄饨的做法与步骤
- 第1步.
青菜清洗干净
- 第2步.
洗干净装盘
- 第3步.
沸水焯3-5分钟
- 第4步.
趁青菜焯水的时候，把香菇洗净切碎
- 第5步.
青菜沥干后搓团，目的是为了挤出水份。请注意，青菜焯水后很烫所以可以先放盘子沥干然后准备别的食材，凉几分钟再挤水
- 第6步.
剁碎
- 第7步.
将青菜馅跟肉馅混合剁，这是我霸霸的做法，我感觉这样更容易使馅料混合所以借鉴了下
- 第8步.
青菜馅和肉馅混合好之后，加入香菇碎和葱姜蒜。混合好的馅料加入适量佐料再磕个鸡蛋。搅拌均匀即可
- 第9步.
包起来～都说我的馄饨好胖，我也没办法啊随主人了呢～
- 第10步.
小胖子大集合
小贴士
肉馅我是直接在美团上买的，不仅方便而且送货很快，简直是懒人福利了～
