拔丝香芋

拔丝香芋的做法与步骤

1. 第1步.

   1.芋头切条，高温油炸，捞出

   
2. 第2步.

   2.热锅留一点底油，放50g白糖融化，关小火倒入炸过的芋头翻炒，芋头都均匀的裹上糖浆后盛出摆盘

   
3. 第3步.

   3.剩下的糖浆继续小火加热熬制至粘稠，关火，用小勺舀糖浆慢慢淋面，边淋边拉丝

   
4. 第4步.

   4.锅里糖浆凝固时可以继续开小火加热融化，然后再拉丝