蒜苔炒虾仁

蒜苔炒虾仁的做法与步骤

1. 1.

   将虾仁洗净沥干水待用。

2. 2.

   在虾仁中加入生粉，调伴均匀待用。不粘锅中放少许油烧热，加入生姜，转中火，放入虾仁，翻炒干水份，加入料酒，少许翻炒，再加入适量生抽。虾仁稍变红色起锅，放置一旁待用。

3. 第3步.

   炒锅中放入油烧热，加入蒜苔翻炒，放入适量盐，翻炒至蒜苔炒熟。加虾仁加入继续翻炒，水份炒干起锅装盘。