琳哥的芋泥蛋糕🧚‍♀️

琳哥的芋泥蛋糕🧚‍♀️的做法说明

借着好友生日的机会，
特别订制“紫薯”于你💜
仙气飘飘🧚‍♀️仙女紫芋泥蛋糕🎂哈哈哈
把香芋加入蛋糕中，细腻软糯
与柔软的蛋糕胚完美融合，
独特的香甜气味与满足口感，
这就是秋冬季节特有的美味～

琳哥的芋泥蛋糕🧚‍♀️的食材和调料

荔浦芋头	450g
鸡蛋	3个
低筋面粉	70g
牛奶	70g
淡奶油	70g
砂糖（蛋糕胚）	80g（减了糖）
砂糖（芋泥馅）	60g
黄油	25g
橄榄油	25g
紫薯粉	5g
奶粉（加奶粉更香浓）	25g

琳哥的芋泥蛋糕🧚‍♀️的做法与步骤

第1步.
准备材料～（材料没展示齐，凑合看😂）
第2步.
杀芋头，酱肉都看懵了哈哈哈哈哈哈哈哈哈
第3步.
荔浦芋头削皮，切小块，隔水蒸软，备用
第4步.
蛋清蛋黄分离，蛋黄➕橄榄油➕牛奶，搅打均匀，边搅拌边加入奶粉，最后加入低粉
第5步.
打发蛋清，边打发边加糖，打发至硬性发泡
第6步.
分三次加入蛋黄面糊中，切拌均匀
第7步.
烤盘中垫上烘焙用纸
第8步.
倒入面糊，整理平整，震出气泡，再预热烤箱。送入烤箱170度烤25分钟左右
第9步.
然后用这段时间来准备芋泥馅啦～蒸熟的芋头➕黄油➕紫薯粉，放入搅拌机，搅打成泥
第10步.
搅完颜色好好看哦
第11步.
紫薯粉主要就是用来调色的
第12步.
淡奶油➕糖份➕芋泥，搅拌均匀，我们的芋泥馅就完成啦～
第13步.
这时蛋糕也烤好了，赶紧移出来
第14步.
撕开烘焙纸冷却，避免收缩变形
第15步.
换个角度看看，完美～哈哈哈
第16步.
接下来就是最让人开心的组装环节啦！
第17步.
一层蛋糕一层芋泥叠加组合就可以啦～由于我缺工具，只有用最土的办法，用刀切😂😂😂 实在是太难看了，做裸蛋糕的愿望就这样破灭了，不得不再多来点奶油，抹个面再装饰一下
第18步.
第一次抹面，太拙劣了😂哈哈哈哈，表面再撒上任意坚果碎装饰
第19步.
点缀课草莓
第20步.
当当当当～完成！
第21步.
点上蜡烛，许个愿吧～祝你生日快乐🎂
第22步.
切开手感软软糯糯，颜色粉紫，很美喔
第23步.
切块
第24步.
琳哥专属试吃小白鼠，吃给你们看😏
第25步.
切块
第26步.
芋泥诱人😍