红包蛋糕
红包蛋糕的做法说明
真是老话重提呢～记得第一个红包蛋糕还是上半年老妈过生日做的，被我家可爱的客人转到快手上，连续几天置顶大热……从那之后红包蛋糕点单率特别高，但还是会碰到小伙伴们问切胚方法，看过一个泡沫版本的，不生动～干脆写一发实操图……方便我日后描述～
红包蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
八寸方胚
- 第2步.
分三层，最下面放开关的一层可以稍微厚点
- 第3步.
侧面1.5厘米左右切开
- 第4步.
侧面切下来的移到上面
- 第5步.
开始加水果
- 第6步.
两层水果加满
- 第7步.
加满后的样子
- 第8步.
最上面一层用开关量一下位置，切掉多余的胚子
- 第9步.
切下来的胚子我会片一个浮面放到刚才抹好水果的胚上
- 第10步.
把片下来的蛋糕浮面铺到上面，这步纯属为了红包开关不跟奶油接触，等客人吃的时候拿下开关来也美观一些，要不然全被奶油粘满了
- 第11步.
开关放上按压一下，模仿客人开红包力度，我真见过那种客人开红包，用力大了开关下陷，水果蹦出来的惨状～
- 第12步.
抹好面的一边
- 第13步.
开关放上，客人只能看到一个白白的小边
- 第14步.
抹好胚子
- 第15步.
一个蛋糕剩下的，随手一放～有点不可描述的造型，哈哈哈哈哈哈
- 第16步.
丝带洗好晒干围上，加钱口的位置空着单独剪一条跟开关口一边同样大的丝带长度
- 第17步.
这样贴上，客人拿到手就不会看到钱了
- 第18步.
弹的时候丝带会出去
- 第19步.
红包蛋糕做好了
小贴士
丝带直接围的，接受不了小伙伴我也救不了
