润喉法宝～冰糖金桔

润喉法宝～冰糖金桔的做法与步骤

1. 第1步.

   挑选个头中等，饱满，结实，色泽金黄的金桔。 清水清洗，初次清洗完，加一撮盐再次搓洗，最后清洗沥干水待用。

   
2. 第2步.

   每一个金桔一份为四切开，这样大小的金桔片做好后口感更佳，略带韧性，同时也把蒂取下。也试过一分为五六，口感绵软，如果你喜欢这样的口感可以把金桔切细一点。

   
3. 第3步.

   接下来这一步是最耗时艰辛的，用水果刀挑出金桔囊里的小核，要有细心和耐心才能很好完成这一步，因为金桔囊里的小核和小小核很多💪💪还要注意用刀挑核时，用力不宜过大，容易伤手，同时也要尽量保持金桔的完整性，不要把囊去掉，这样就只剩一层皮了，太浪费了。

   
4. 第4步.

   把去好核的金桔、冰糖（黄冰糖，原滋原味，健康～）、刚刚盖过金桔的水放入锅中开煮啦😊 煮的时候可以轻轻翻滚金桔，煮大概20分钟时可以增加翻滚的次数，大概半个小时就不要离开了，一边轻轻翻滚金桔，一边观察水的量减少和听沸腾的声音逐渐减弱，就是快好了，如果希望湿一点可以关火了，如果想吃干一点可以再煮一会，注意不要糊了即可。（煮干一点可以存放久一点哦～）

   
5. 第5步.

   看，金灿灿的冰糖金桔真诱人😍 待煮好的冰糖金桔完全冷却就可以放入密封性好的罐子冰箱储存。每次做的量不宜过多，一个星期的量为佳，放久了容易发霉。