呼伦贝尔牛羊菜-红焖羊排
呼伦贝尔牛羊菜-红焖羊排的做法说明
个人最喜欢吃羊排了，肥瘦相间。一口咬下去，富含汁水和香气~！
羊排没什么特别技巧，就是要新鲜。
呼伦贝尔牛羊菜-红焖羊排的做法与步骤
- 第1步.
呼伦贝尔精羊排一份，退冻、分断。
- 第2步.
准备香料药材。
- 第3步.
将药材放在砂锅中烧开，待用。可以不要放橘子皮了，羊排很鲜，橘皮味道比较重，遮住了羊排美美的香气~ 不过喜欢酸甜口味的也可以放啦，没吃都吃不一样的也不错~也可以放柠檬，羊排没有羊腿的味道重，可以说是百搭的。
- 第4步.
热锅下油，将羊排翻炒到变色发紧。放一点米酒或者料酒，盐和糖。
- 第5步.
将炒好的羊排倒入沸腾的药材砂锅中。
- 第6步.
转中火，20分钟~ 起锅时，放入适当的生抽和蚝油。 如果有高度酒，老规矩，撒一些！！
- 第7步.
洒上香菜~香喷喷，超级下饭！ 快用厨艺征服全世界吧~~~！
小贴士
羊排比起羊腿来说烹饪相对容易，一来特别容易熟，二来肥瘦相间，更讨巧~！
精羊排没有边边角角的大骨头，吃起来每块都特别美味！
