电饭锅版酸奶面包(普通面粉哦)

电饭锅版酸奶面包(普通面粉哦)的做法与步骤

1. 1.

   温水混合酵母，充分搅拌均匀，放一边备用

2. 2.

   除油和盐外，其他材料混合一起和面(由于面粉的干湿程度不同，酸奶可适量添加或减少)

3. 3.

   手揉出面筋，加入油和盐，接着揉出手套膜为止

4. 4.

   面团放暖和处，发酵至2倍大小

5. 5.

   取出面团手揉排气（差不多用了15分钟），排好气的面团分几等份，放旁边醒5分钟，湿布盖起

6. 6.

   锅底均匀抹油，稍稍预热一下(不能太热，怕发不起来)把面团码好，发酵至1倍大，按蛋糕键加热，记得用湿毛巾遮住出气孔，时间到，取出面包，把另一面刷一层蛋黄液，放进锅里加热两三分钟就好了