烤羊排（家用烤箱版）
烤羊排（家用烤箱版）的做法说明
菜谱借鉴于微信公众号《美食台》提供的视频。视频来源：http://mp.weixin.qq.com/s/WwCOXnHouJAWBjy6N83mZA
辛苦截图，整理发布这个菜谱是为了直观的分享给更多人，无任何盈利目的。
烤羊排（家用烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
我自己选的是天猫超市的恒都羊排，个人感觉肉质不错，没有难闻的膻腥味。
- 第2步.
煮生肉冷水下锅是常识了。
- 第3步.
煮开。
- 第4步.
用小漏勺撇去浮沫。
- 第5步.
分别放入葱段、姜片、盐。
- 第6步.
加盖减火煮40分钟。
- 第7步.
捞出放凉！一定要放凉透之后再烤制！
- 第8步.
只需要上火烤制。
- 第9步.
烤制过程中调酱汁。
- 第10步.
中途拿出来均匀的刷酱，继续烤至酱汁冒泡后调温继续烤5分钟即可。
- 第11步.
建议羊肉煮熟再烤制，口感更好。
- 第12步.
麦芽糖作用是提亮，如果没有，可以用蜂蜜代替。
- 第13步.
依据个人口味自己调剂蘸料。
- 第14步.
图文清单奉上。
