冬日煮茶
冬日煮茶的做法说明
采纳了蜜思的手煮奶茶谱，亲手煮过尝过之后感觉需要调节一下各种材料的用量，口感应有所提升，
我用的是张笔清手制茶小袋4克，两杯奶量，10克白砂糖，从炒制焦糖色到煮成品奶茶用时约20分钟。
高中生饮评：奶味重过茶味，下一次多放一点茶叶…
好吧，下次的奶茶应该这样做～
冬日煮茶的做法与步骤
- 第1步.
炒制焦糖色来不及拍照，你懂的，也就分分钟的事情，容易过头。倒入鲜奶（全脂）
- 第2步.
因为中小火煮奶，茶叶不能快速舒展融合到奶里面，需要辅助手段～擀面杖捣捣压压…
- 第3步.
10来分钟后，感觉到奶茶香气，便可过滤掉茶叶，这是4克茶的色调，如果放8克茶叶，色泽口感应该更加浓郁。
小贴士
仲冬伊始，煮茶烹酒。
