【阿爷厨房】古法枝竹羊腩煲
【阿爷厨房】古法枝竹羊腩煲的做法说明
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【阿爷厨房】古法枝竹羊腩煲的食材和调料
| 羊腩 |
【阿爷厨房】古法枝竹羊腩煲的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
竹蔗 胡萝卜 马蹄 冷水放羊腩块飞水 一二十分钟煮开 捞出放入冰水。
- 第3步.
还是竹蔗 马蹄胡萝卜。 加两片果皮 八角 香叶 桂皮
- 第4步.
仍然加冷水 大火煮开
- 第5步.
煮开了后放 冬笋和冬菇。 再加枝竹 焖下使味道融合
- 第6步.
加南乳 中火焖2小时
- 第7步.
加蔗汁 不用收汁'因为会慢慢加些蔬菜吃
- 第8步.
蘸料 柠檬叶丝 白腐乳
