桂花酸奶
桂花酸奶的做法说明
在[桂小厨]吃过一次桂花酸奶，念念不忘. 决定自己动手做.其实也非常简单. 自己做的没有添加剂, 低糖低卡, 老少皆宜.
桂花酸奶的做法与步骤
- 第1步.
鲜牛奶加发酵剂，搅拌均匀，放入酸奶机，发酵10-12小时, 因为要浓稠一点,时间久一点.无需加糖.
- 第2步.
把酸奶倒入乳清过滤网,放入冰箱, 大概五个小时左右，滤掉部分乳清。剩下的就是希腊酸奶,特别浓稠哦,因为去掉了最酸的乳清部分, 酸奶无需加糖.
- 第3步.
看看希腊酸奶有多浓稠，分到小碗中,用勺子刮平。
- 第4步.
糖桂花加少量蜂蜜调成可以流动的状态
- 第5步.
将桂花蜂蜜淋到酸奶表面, 开吃.
小贴士
除了糖桂花和蜂蜜,无需另外再加糖.
