蔓越莓曲奇饼干（空气炸锅）

蔓越莓曲奇饼干（空气炸锅）的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化，可提前切成小块，隔温水软化。

2. 2.

   黄油与糖粉充分搅拌均匀，至看不见糖粉。

3. 3.

   全蛋液打散，分两次加入黄油糊中。第二次加入时要确保第一次加入的蛋液搅拌均匀，已完全吸收。

4. 4.

   面粉过筛，加入黄油糊中，拌匀。

5. 5.

   加入蔓越莓干，拌匀。

6. 6.

   将面粉糊放入饼干模具整型，也可手工整形，模具中垫入油纸。

7. 7.

   整型后的面粉糊放入冰箱冷冻1小时（或者冷藏2小时）。

8. 8.

   面粉糊切片，厚度为0.5cm。

9. 9.

   放入空气炸锅，160度10分钟，烤好出锅冷却后即可。