银鳕鱼山药饼

银鳕鱼山药饼的做法与步骤

1. 第1步.

   银鳕鱼一块，去皮去刺骨

   
2. 第2步.

   切成小丁，挤几滴柠檬汁，放一片柠檬片腌制一会去腥

   
3. 第3步.

   山药去皮洗净切小段，上蒸锅蒸15分钟，蒸熟。

   
4. 第4步.

   山药蒸熟冷却一会儿连同鳕鱼块一起放入料理机搅拌

   
5. 第5步.

   加入一个鸡蛋和盐，一岁之内的宝宝或者蛋清过敏体质可以不放蛋清

   
6. 第6步.

   加入适量面粉和清水

   
7. 第7步.

   调和成滴块状的流动面糊

   
8. 第8步.

   平底不粘锅预热，不用放油。转最小火，舀一勺鳕鱼山药面糊，待表面出现小气泡，轻轻翻面煎另一面