烤茄子和红薯
烤茄子和红薯的做法说明
小贱人特爱吃茄子🍆
茄子选短一点的比较好，我这个太长给我切成了两节，
顺便地瓜洗好裹上锡纸一起烤～（为什么要裹锡纸，这样地瓜水份不会流失，直接锡纸烤的相对干一些）
烤茄子和红薯的做法与步骤
- 第1步.
烤箱上下200度，预热5分钟（无论在哪种烘培过程中，适当预热烤箱都是成功的关键） 放入茄子和地瓜，先烤20分钟 此时准备茄子的调味料，油（茄子吃油，可以多一点点），蒜三瓣切碎，海天鲜味生抽（其他生抽也行，我比较喜欢吃这个，我就放了一小勺，因为还放了其他有盐味的东西），香葱两根，孜然适量，是必须有的。其他想加的也可以适当加～比如辣椒～比如花椒油～比如耗油～ ～～～～想吃啥味调啥味～ 然后，用小刀划开茄子🍆，不要把底皮切开了，再肉上刮几刀，抹上调好的酱，入烤箱5～10分钟，茄子可以吃了，地瓜继续烤～地瓜大概烤50～60分钟左右（时间根据地瓜大小来的，买地瓜的时候选小一点的比较容易熟）
- 第2步.
今天烤的最终没拍，这前天烤的，生抽和盐放多了咸
小贴士
千万别放多了带盐味的东西
