小馒头大馒头
小馒头大馒头的做法与步骤
- 第1步.
称好材料
- 第2步.
除可可粉外，其他全倒入盆中，挖窝，倒温水
- 第3步.
搅拌成絮状，再下手揉，（太干加水，湿，粘加粉），分一半加入可可粉，再揉
- 第4步.
揉成面团，包保鲜膜，醒发30分钟
- 第5步.
面团揉揉排气，拿些面团，檊开，如图
- 第6步.
如图，卷起来
- 第7步.
分成小剂，成小馒头
- 第8步.
两团面粉檊开
- 第9步.
可可面团在下，修整成长方形
- 第10步.
卷起来
- 第11步.
修整边边可卷成小馒头，开蒸锅水，烧温，放入馒头20分钟
- 第12步.
中小火䒱20分钟，静置5分钟再开盖
- 第13步.
小馒头
- 第14步.
可开吃啦，沾点练奶更美味
