红烧蟹壳骨
红烧蟹壳骨的做法说明
超市买的蟹壳骨
具体也说不清是哪的骨
应该是膝盖骨之类的
这个部位营养丰富
筋和骨髓也多
蟹壳骨有助消化 ，理气的作用
同时也是补钙的佳品
拿来炖汤
鲜香美味
拿来红烧
味道还真不赖
红烧蟹壳骨的做法与步骤
- 第1步.
蟹壳骨洗净
- 第2步.
生姜葱料酒焯水洗净
- 第3步.
塔吉锅烧热放油，生姜葱大蒜末爆香
- 第4步.
放入焯好的蟹壳骨煸炒至焦黄
- 第5步.
放入冰糖继续翻炒至糖色
- 第6步.
生抽，老抽入锅，八角香叶，丁香，甘草，陈皮，适量热水烧开
- 第7步.
盖上锅盖，最小🔥焖制一小时
- 第8步.
开盖
- 第9步.
大火收汁
- 第10步.
完工
