豉椒肉丝炒面
豉椒肉丝炒面的做法说明
张妈妈厨房 香港节目
豉椒肉丝炒面的做法与步骤
- 第1步.
面是面饼 放滚水里泡1分钟
- 第2步.
腌制肉丝 麻油 生抽 生粉 糖 胡椒粉
- 第3步.
豆豉切碎
- 第4步.
油炒 红葱头 姜丝 洋葱丝 出锅
- 第5步.
油炒肉丝 快熟了才加蒜末 加豆豉碎 大火炒，免得出汁
- 第6步.
炒出香味后加菜椒丝 出锅
- 第7步.
2汤匙油 油热下面
- 第8步.
全程中火 生抽2汤匙 老抽1汤匙 糖1茶匙 五香粉1/4茶匙 加一茶匙麻油 还可以加蚝油或者香菇粉或者大地鱼粉之类的 加完调料，再用锅铲翻面
- 第9步.
加葱段兜一兜
- 第10步.
把炒好的东西全部倒进去 炒均匀
- 第11步.
可以撒点芝麻或者花生
