卷心菜炒面

卷心菜炒面的做法说明

冬天买的卷心菜，前两天做了个手撕包菜，没放糖菜菜还还特别甜，青草的那种甜，不知道是不是做法不对，今天看见还剩半个，扔掉可惜，就想处理一下，结果找了半天菜谱也没找到中意的，算了我自创一个吧！

第1步.
卷心菜切碎，切成一条一条的
第2步.
用开水烫一下，因为是冬天卷心菜太甜了，所以我烫一下会好点
第3步.
烫完沥干水分，撒两小勺盐控干水分
第4步.
准备调料蒜葱辣椒还是火腿碎备用
第5步.
准备一包泡面用开水烫一下，不要汤的太过，不然口感不好，汤软差不多就用冷水冲一下沥干水分，然后倒一点点香油扮开(防止面坨了)
6.
锅热油放入佐料，先翻炒卷心菜，卷心菜要倒一点酱油(生抽有去卷心菜的甜味和青草味)，差不多了盛起来；然后放油，油开打入一个鸡蛋，鸡蛋散开后放入火腿碎，然后放方便面，继续翻炒，大概一两分钟感觉面差不多了倒入卷心菜，继续翻炒，根据个人口味放盐等调味剂。
第7步.
盛盘开吃，面不要太软不然口感不好，大人小朋友都爱吃哟！