呆萌奶牛吐司

呆萌奶牛吐司的做法说明

整形创意来自烤圈的坨坨坨坨，感谢！
这是一款颜值呆萌，好吃又好玩的吐司，根据原方，我觉得面团有点多了，后来根据模具普通用量，又觉得少了，试验了三次，现在这个粉量差不多。但是花纹是第二次做的最好看哦。

模具是340克吐司模两个的量！我用的是贝印的吐司模。

制作前请看下小贴士！

第1步.
后油法揉到完全，延展性比较好的阶段。然后分出3分之1的面团，加入可可粉揉匀，可以稍微加点水揉，不然太干了。
第2步.
基础发酵至两倍，我是4度冷藏发酵24小时，用之前冰箱拿出来回温一个小时。
第3步.
取出面团，把白色均分24个，可可色均分16个，分别滚圆。盖保鲜膜备用。
第4步.
再把小面团分别擀开。
第5步.
卷起。
第6步.
再把所有卷好的面团一切为二。
第7步.
把所有小面团切口在下，排入模具，黑白两色不规则放，放两层。
第8步.
入35度，湿度75的发酵箱进行最后发酵。
第9步.
发酵至8分满，入预热170度烤箱中下层上下火烤30分钟，模具上盖一个烤盘。火力时间根据自己烤箱来。
第10步.
出炉啦，放烤网晾凉，凉后密封保存，第二天再切片。
第11步.
美美哒。
第12步.
第三次做的。烘焙交流QQ群:下厨房吐司群 255252486 欢迎大家关注新浪微博:Leibaobao00 微信公众号:Lei宝宝的小作坊便于回答大家问题