肉切片，加水，加盐，水多放，肉吸满水多余水倒出。
放油，爆炒羊肉，放辣面子，最后加孜然出锅，口味重可以多放孜然
新疆拉面 馓子面基础法新疆拉面俗称拉条子，是新疆少数民族的主食之一，拉面面坯是制作过油肉，家常面，干煸面，丁丁炒面等的主料。拉面拉的细些，和意面像近，可随意配制成各种口味的面食。烤肉季炙子烤肉烤肉 适合夏天吃的烤肉无敌新疆手抓饭(甩新疆餐馆好几条街)新疆炒烤肉新疆家常炒烤肉新疆炒烤肉化皮乳猪（广式烤肉）最简单易懂的烤肉配方超正宗的新疆滚辣皮子！不是新疆胃你不会懂！
