枝竹羊腩煲
枝竹羊腩煲的做法说明
秋冬最愛的食物就是它，老公吃了滿足得不得了
枝竹羊腩煲的食材和调料
| 蒜頭 | 一把 |
| 姜片 | 10片 |
| 羊腩 | 2斤 |
| 马蹄 | 10个 |
| 京蔥段 | 一根 |
| 香菇 | 7.8朵 |
| 柱侯酱 | 3勺 |
| 冰糖 | 一大塊 |
| 南乳 | 5磚 |
| 芹菜 | 一根 |
| 香菜 | 隨你喜歡 |
| 紹興酒 | 酌量 |
| 蠔油 | 兩勺 |
| 炸枝竹，麵筋，青菜，豆腐 | 看個人喜歡 |
| 蔥段 | 幾棵 |
| 老抽 | 一點點 |
| 蒜蓉辣椒醬或指天椒 | 適量 |
| 竹蔗 | 幾棵 |
枝竹羊腩煲的做法与步骤
- 1.
香菇事前泡發一小時，香菇水要用來燜羊腩。切好材料，滾一鍋水，水開後放入3～5塊薑片，蔥段，紹興酒，倒入羊腩，飛水5分鐘。
- 第2步.
熱鍋下油，薑片，蒜頭，京蔥段，爆香一會兒倒入羊腩，放紹興酒，蠔油，柱侯醬，南乳，一點點老抽炒均勻，倒入香菇水，加清水至沒過羊腩。
- 第3步.
放入竹蔗（砍開），馬蹄，香菇，一塊冰糖。燜1.5小時
- 第4步.
枝竹，麵筋用清水泡軟，擠出清水再放上去滾一滾就可以開吃嘍！芹菜，香菜舖面裝飾
- 5.
沾醬：腐乳+砂糖+蒜蓉辣椒醬，拌均勻就可以啦，配上一杯啤酒，棒棒噠
小贴士
材料寫得有點亂，自己整理一下嘍！這個因為放了竹蔗，馬蹄來中和，所以不怕上火，小孩子也可以吃的
