虾仁豆腐饼
虾仁豆腐饼的做法说明
娃超级喜欢虾，所以换着各种虾来做。
虾仁豆腐饼的做法与步骤
- 第1步.
老豆腐一块，具体多重没有称，多少问题都不大，毕竟不是做甜品，不需要那么精确。
- 第2步.
抓碎
- 第3步.
胡萝卜、香菇、虾仁、西蓝花切碎。虾可以不用切的太碎，吃起来更好口感。
- 第4步.
所有菜拌进去，打一个蛋清。
- 第5步.
一勺淀粉，豆腐多就放两勺。
- 第6步.
搅拌均匀用模具煎，模具里边要刷油，不然脱模会破相。锅里的油可以多一点，这个吃油。
- 第7步.
略定型去掉模具煎好，翻面继续煎熟。
- 第8步.
如果没模具，用手捏圆，在锅里按扁即可。因为没有添加面粉，豆腐饼得做的略厚一点，小一点，不然翻面容易碎。
- 第9步.
煎好开吃吧。
- 第10步.
喜欢豆腐的一定不要错过这个饼，简直太好吃了😃
小贴士
饼要略厚才好成型，香菇不可少，有香菇味道才更香。
