猪筋肉炒酸菜
猪筋肉炒酸菜的做法与步骤
- 第1步.
备好所有食材。
- 第2步.
猪筋肉加入适量食油，淀粉。胡椒粉，盐提前拌匀，生姜，蒜头切碎。酸菜洗净切块，所有食材准备完毕。
- 第3步.
起火热锅倒入食用油烧开，放入姜、蒜未爆香至金黄色。
- 第4步.
倒入之前调味拌匀的猪筋肉翻炒至六成熟。
- 第5步.
倒入红辣椒翻炒至八成熟起盘待用。
- 第6步.
锅中再次倒入食用油烧开，倒入酸菜翻炒片刻。
- 第7步.
150g清水勾兑淀粉倒入锅中。
- 第8步.
煮至汤汁浓稠再倒入之前炒过的猪筋肉，翻炒至汤汁少，猪肉熟，调味。
- 第9步.
放入青葱翻动几下起盘。
- 第10步.
这样子爽口的酸菜猪筋肉就炒好了。下饭真的超级棒。
