梨蓉饼干（秋梨膏滤渣）
梨蓉饼干（秋梨膏滤渣）的做法说明
做完秋梨膏，发现过滤出来的梨蓉味道很香甜，倒掉浪费了，所以试了一下做成饼干，不浪费，味道也很好。梨蓉本来就很甜了，所以糖加得比较少，可以根据自己的喜好来操作
梨蓉饼干（秋梨膏滤渣）的做法与步骤
- 第1步.
制作秋梨膏剩下的滤渣，其实是非常细腻的梨蓉，用来制作饼干很合适，不浪费。 把梨蓉中的红枣，姜片和罗汉果挑出来，以免影响饼干口感
- 第2步.
黄油软化，加入糖粉打发
- 第3步.
加入蛋黄继续打发30秒左右
- 第4步.
加入梨蓉后搅拌均匀，再加入朗姆酒，筛入面粉和小苏打，加入蔓越莓，搅拌均匀
- 第5步.
整形后放入冰箱冷冻至稍微发硬
- 第6步.
取出切成半厘米厚，烤箱190度预热后，190度烤十分钟，取出翻面继续烤10分钟。
- 第7步.
本款饼干湿度很大，所以需要两面烤
