简易版红豆板栗馅

简易版红豆板栗馅

简易版红豆板栗馅的做法说明

吃过日本丸菱的红豆馅搭板栗馅,实在是太好吃了。但一问供应商给价格和运费吓到。还是自己做吧。
参考了林肓玮大师的红豆馅做法,再根据自己的材料做了调整。口味很好,奶香重,香糯甜美。
主要是炒馅的时间很短,大概才15分钟左右,比起平时做蛋黄酥的红豆馅实在是省下太多的时间了。
决定之后用红豆板栗馅做面包🍞

之前做过淡奶油、蜂蜜版的红豆馅,熬馅的时间也短。https://www.xiachufang.com/recipe/102822458/

简易版红豆板栗馅的食材和调料

红豆500
165
牛奶250
奶粉30
麦芽糖100
黄油15
板栗100

简易版红豆板栗馅的做法与步骤

  1. 1.

    红豆泡3小时。再将红豆煮软,手能捏烂就行了。将所有材料都入锅熬煮到浓稠状态。

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