葱油梭子蟹（重口味版）
葱油梭子蟹（重口味版）的做法与步骤
- 第1步.
准备一只或多只梭子蟹
- 第2步.
洗干净，将蟹肉用剪刀 对半 剪开
- 第3步.
剪成如上图所示
- 第4步.
姜切成丝 准备大量葱花，葱花可以用剪刀剪。
- 第5步.
均匀的撒上一层辣椒粉或者孜然粉，口味清淡的忽略这一步。
- 第6步.
加两勺生抽，和两勺料酒。 再撒一层薄薄的糖在蟹肉上。 不用放盐，因为是海蟹，生抽也是咸的。
- 第7步.
葱和姜均匀的撒在蟹身上，上锅蒸15分钟左右
- 第8步.
烧热油（大概冒烟的样子），再撒些鲜葱。 将烧热的油浇在蟹和葱身上。
