梅干菜面包卷
梅干菜面包卷的做法说明
有一回去桂林玩，在酒店的早餐里吃到用梅干菜作馅的面包卷，挺好吃的，正好家里有不少梅干菜，于是便diy一次，真的好吃！
梅干菜面包卷的做法与步骤
- 第1步.
将面包原料放入面包桶，开启法式面包程序，揉至出薄膜
- 第2步.
在面包机中发酵
- 第3步.
梅干菜事先浸泡2小时，加猪油和白糖翻炒入味
- 第4步.
面团发酵至1.5倍大
- 第5步.
将一发好的面团排气，平均分成9份，滚圆，静置15分钟
- 第6步.
将面团搓成长水滴状
- 第7步.
擀开
- 第8步.
撒入适量梅干菜
- 第9步.
卷起
- 第10步.
卷好的形状
- 第11步.
摆入烤盘
- 第12步.
放烤箱二发至两倍大，表面喷水，撒白芝麻，用手将芝麻轻轻按一下，使之粘合更紧
- 第13步.
放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烘烤20分钟，表面上色均匀后即可出炉，趁热抹熟油
- 第14步.
成品图
- 第15步.
成品图
小贴士
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
3.模具：28x28厘米金色烤盘（此方可做1盘，共9个）
