1.猪肚用盐、生粉、醋反复清洗干净 2.水中加入姜片和料酒,将猪肚和排骨分别抄水。将猪肚切片。 3.将主辅料放入砂锅中大火烧开后撇去浮末后改文火烧2小时以上。胡椒味不够可加适量胡椒粉。
山胡椒味清淡小馄炖,山胡椒也叫木姜子胡椒根猪肚排骨汤土茯苓紫茉莉根猪骨汤草根猪舌胡椒猪肚排骨汤自制黑胡椒香肠(附黑胡椒酱做法)排骨汤or排骨汤面「蓉达专属汤谱」之葛根猪骨汤牛奶树根猪肚鸡(媲美淼鑫猪肚鸡)