小展的下午茶│海盐玫瑰牛轧糖
小展的下午茶│海盐玫瑰牛轧糖的做法说明
参考分量：20块，制作时间： 30分钟
小展的下午茶│海盐玫瑰牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
将蛋白和5克的细砂糖用电动打蛋器打至硬性发泡
- 第2步.
将水，细砂糖和玉米糖浆放在奶锅中加热到145度
- 第3步.
然后将煮好的糖浆倒入打发好的蛋白中，然后加入融化好的黄油继续打至融合
- 第4步.
加入奶粉搅拌均匀
- 第5步.
接着倒入花生碎和玫瑰花瓣翻拌
- 第6步.
然后将搅拌好的牛轧糖铺在烤盘里，表面再撒上一些花瓣以及海盐（铺上油纸，用擀面杖擀平）放冰箱冷藏2小时左右
- 第7步.
取出后切块即可享用
