吴山酥油饼

吴山酥油饼

吴山酥油饼的食材和调料

中筋面粉200克
猪油124克
34克
85克
低筋面粉200克
豆沙看个人喜好

吴山酥油饼的做法与步骤

  1. 1.

    水油皮 中筋面粉 200克 猪油 24克 糖粉 34克 水 85克 揉在一起,揉匀

  2. 2.

    油酥 低筋面粉 20克 猪油 100克 揉在一起

  3. 3.

    开酥,水油皮20克一个,油酥18克一个,用水油皮包住油酥,擀开,卷起来,在擀开,卷起来。

  4. 第4步.

    对半切,即可炸,炸至金黄,就可食用。或对半切,压扁,包豆沙,就像韭菜盒子一样,包好在炸至金黄。

    吴山酥油饼的做法步骤 第4步

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