水煮肉片（超简单版）
水煮肉片（超简单版）的做法说明
有时候没有胃口了，想一想在饭店吃到的这款水煮肉片，它的麻辣鲜香就无法抵抗…今天给大家分享这款菜谱，绝对零失败！唯有美食和爱不可辜负，给家人做一次美食吧😘
水煮肉片（超简单版）的做法与步骤
- 1.
里脊肉切片（可以提前在冰箱里冷藏一下好切），并用蛋清加点淀粉，搅拌均匀，腌一下肉片，这样肉片比较滑嫩
- 2.
热锅倒油，略炒下肉片，放在一边备用。青菜在热水里加点盐焯熟，放在碗里铺底用
- 3.
热锅倒油，放入辣椒和花椒爆香，放点葱花，加水烧开，放入肉片略煮几分钟
- 第4步.
可以享用了，麻辣鲜香！
小贴士
肉片最好提前腌制一下，比较入味，滑嫩。
辣椒和花椒可根据自己口味适量放
一定水烧开再放入肉片
