鲑鱼西京烧 蔬菜鹌鹑蛋味噌渍

鲑鱼西京烧   蔬菜鹌鹑蛋味噌渍

鲑鱼西京烧 蔬菜鹌鹑蛋味噌渍的食材和调料

三文鱼1块
胡萝卜20g
白萝卜20g
鹌鹑2个
少许
A
味噌40g
10g
清酒10ml

鲑鱼西京烧 蔬菜鹌鹑蛋味噌渍的做法与步骤

  1. 1.

    三文鱼双面撒盐,放置20分钟

  2. 2.

    胡萝卜、白萝卜切成适口大小

  3. 3.

    A材料混合,三文鱼擦干水,表面涂满A,胡萝卜、白萝卜、鹌鹑蛋也涂满A,一起放入冰箱冷藏一晚。

  4. 4.

    刮去表面腌料,平底锅中煎熟三文鱼、胡萝卜、白萝卜,鹌鹑蛋煎至表面变黄。

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