橙皮糖/糖渍橙皮的做法
橙皮糖/糖渍橙皮的做法的做法说明
做糖渍橙皮，煮褚橙皮，满屋橙香。
煮橙剩下的糖浆泡英式茶。
橙皮煮好晾一天，当茶点。
橙皮糖/糖渍橙皮的做法的做法与步骤
- 第1步.
橙子洗净，用盐把橙皮再搓洗一遍
- 第2步.
用刀把橙皮内侧的白色部分剔除
- 第3步.
处理好的橙皮放入开水中煮10分钟，去除苦涩味
- 第4步.
捞出橙皮切成条
- 第5步.
100克水中加入100克白糖，加热融化成糖水
- 第6步.
橙皮条放入水中煮到透明，需要不断用勺子搅拌橙皮
- 第7步.
煮好的橙皮条铺开晾干，晾1-2个小时
- 第8步.
晾干的橙皮条均匀裹上白砂糖
- 第9步.
裹上糖后再晾一夜完全风干即可
小贴士
选皮薄的橙子容易煮
褚橙的味道特别好，每年褚橙季我都会用橙皮烘焙，橙香饼干、橙香玛德琳也发过食谱的
