以为会失败的巧克力酱蛋糕～

以为会失败的巧克力酱蛋糕～的做法说明

家里的巧克力酱一直没用，想了想要不就做成巧克力蛋糕好啦～因为是厨房杀手所以抱着牺牲家里的鸡蛋尝试的结果大成功～还受到多方表扬分享出来😜 希望大家也能成功！

第1步.
先来个大集合！jiang~
第2步.
蛋清和蛋黄分离～盆要注意，无水无油哟～
第3步.
蛋黄巧克力酱食用油倒在一起～然后搅啊搅～
第4步.
搅匀的蛋黄巧克力酱，过筛加入低粉。接着搅！看不到明显的粉整体均匀就可以了～
第5步.
接下来打发蛋清～
第6步.
鱼泡的时候加7g糖～
第7步.
绵密一些稍有阻力和纹路以后加剩下的糖～
第8步.
打到这个程度就可以了比我做戚风的时候湿一些因为感觉巧克力酱太稠了所以蛋白我没打到完全干性打发！
第9步.
这个时候蛋白是这样的哦～
第10步.
翘一团蛋白切拌手法拌匀～
第11步.
再来一坨～巧克力酱黏所以分了三次拌和！
第12步.
最后一次倒在一起拌好后我就直接用纸杯装了～
第13步.
170度 15分钟～蛋糕会回缩一些但是我可以接受啦一般情况下烤好我不会立刻打开烤箱会闷几分钟再开～
第14步.
趁热吃了一个呀-组织很绵软妈妈说好吃极了哈哈哈于是就有了封面图！如果想挤奶油上去就等蛋糕凉了再挤不然奶油直接就化了！不要问我是怎么知道的(｢･ω･)｢嘿