折耳根炒肉

折耳根炒肉的做法与步骤

1. 1.

   1、把肉切成丝，放入姜丝、蒜瓣、料酒、酱油、淀粉、花椒粒、辣椒段，拌匀

2. 2.

   2、洗净的折耳根切成段

3. 3.

   3、锅里热油，炒肉丝，炒到肉丝变色 加折耳根翻炒（折耳根下锅翻炒几下就好，不要炒太久，脆脆的才好吃）

4. 4.

   4、加鸡精、盐调味

5. 第5步.

   出锅