思故乡广东菜心
思故乡广东菜心的做法说明
来自广西，在上海漂泊了很多年，听到广东菜心，莫名的亲切。
思故乡广东菜心的食材和调料
| 菜心 | 500克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
思故乡广东菜心的做法与步骤
- 1.
锅里烧开水，将菜根部分在水里焯一下。至根部软，熟。
- 2.
锅烧热，倒入油，将菜心倒入锅内翻炒
- 3.
放入蒜泥，酱油，适量盐。翻炒至熟，盛盘
小贴士
菜根难熟，需要事先用热水焯一下
来自广西，在上海漂泊了很多年，听到广东菜心，莫名的亲切。
| 菜心 | 500克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 盐 | 适量 |
锅里烧开水，将菜根部分在水里焯一下。至根部软，熟。
锅烧热，倒入油，将菜心倒入锅内翻炒
放入蒜泥，酱油，适量盐。翻炒至熟，盛盘
菜根难熟，需要事先用热水焯一下
