全麦麦芬
全麦麦芬的做法与步骤
- 1.
鸡蛋，盐，红糖，香草精混合，用蛋抽手动打均匀。
- 2.
加入玉米油，继续打至无油珠即可。然后加入酸奶和牛奶，不需要搅拌。
- 3.
加入低筋粉，全麦粉，泡打粉，用刮刀切割方式搅拌均匀，不要用打圈方式。
- 4.
加入准备好的核桃颗粒，混合后，装入纸杯，七分满。
- 第5步.
烤箱中下层上下火180度22分钟即可。
小贴士
1.加了酸奶后颜色要浅一点，喜欢深色可以加可可粉调色。
2.核桃等干果类，需要烤过后的。可以用保鲜袋装好用擀面杖擀碎。
3.坚果碎混合麦片加油和糖做酥顶，装饰在麦芬表面。
