麻辣海龙虾
麻辣海龙虾的做法说明
麻辣海龙虾是我们冬季解馋必备神器，大家一直问我在哪里买，家家悦有售，哈哈😄😄
麻辣海龙虾的食材和调料
| 龙虾 | 3至4斤 |
| 啤酒 | 半瓶 |
| 花椒 | 一小把 |
| 姜 | 适量 |
| 干辣椒 | 能吃可以多放 |
| 葱 | 半颗 |
| 蒜 | 20颗 |
| 香叶 | 4片 |
| 八角 | 3颗 |
| 盐 | 适量 |
| 麻椒 | 一小把 |
| 桂皮 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白酒 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 冰糖 | 5粒 |
| 桂圆 | 2颗 |
| 草果 | 3颗 |
| 大枣 | 2颗 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
| 青椒 | 2个 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 麻椒油 | 适量 |
| 火锅底料 | 适量 |
| 黄豆酱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
麻辣海龙虾的做法与步骤
- 第1步.
先将海龙虾清洗干净，不需要去头，和淡水龙虾不一样，清洗2遍即可，没有任何土腥味
- 第2步.
准备好上边的所有的调味料，将葱姜蒜辣椒，各种香料炒香，加水，加入面酱，鱼露，生抽，老抽，蚝油，一小块火锅底料等，放入冰糖，最后放入龙虾进行翻炒
- 第3步.
放水没过龙虾，大火煮开，转中火20到30分钟，开锅后放入辣椒油，麻椒油，非常重要呦，可以放一点自然粒，依据个人口味
- 第4步.
先把海龙虾捞出摆盘，放上香菜末和黑芝麻，然后放汤没过龙虾即可，麻辣海龙虾做好，又麻又辣，非常好吃呦
