胚芽馒头之粗粮馒头4

胚芽馒头之粗粮馒头4

胚芽馒头之粗粮馒头4的做法说明

以下是记录我的制作过程。
详细步骤我就不一一再写,有压面机的可以参照以下3个方子制作。
枸杞馒头之粗粮馒头(1)
http://www.xiachufang.com/recipe/102850341/

黑芝麻馒头之粗粮馒头(2)
http://www.xiachufang.com/recipe/102852708/

奶香全麦馒头之粗粮馒头(3)
https://www.xiachufang.com/recipe/102856077/

没有压面机的亲可以参照此菜谱制作步骤图。
馒头(一次发酵法)
http://www.xiachufang.com/recipe/102790466/

胚芽馒头之粗粮馒头4的食材和调料

王后T65360克(蛋白制10.5)
小麦胚芽40克
10克(喜甜加至40克
5-10克
酵母4.6克
温水200-210克

胚芽馒头之粗粮馒头4的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料

    胚芽馒头之粗粮馒头4的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    章鱼生胚

    胚芽馒头之粗粮馒头4的做法步骤 第2步

小贴士

1.小麦胚芽,面粉,油混合再加入酵料母水(酵母水:酵母+糖+温水混合)。

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